四日市とんてきの
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• 泗商ブランド

第15回泗商ブランド開発授業

2011年からスタートし今年で15年目のなる四日市商業高校との泗商ブランド開発授業が今年も始まりま

した。4月24日に第一回授業を行い、今年の参加者は16名担当の先生も和田先生から竹石先生に

代わりました。以前担当されていた先生で2018年に四日市チーてきまきまきという

四日市とんてき揚げ春巻きを考案した年に担当された先生です。今回和田先生の転勤で泗商

ブランド開発授業の担当に復帰しました。これから四日市商業高校生と一緒に11月迄新たな

四日市の食のブランド作りを古川学園の古川先生と2人で進めていきます。今年で15年目、

私も70になり一人では不安ですので昨年から古川先生にお手伝いいただいています。